青菜的营养及价值和作用

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2014-12-01 21:28:01 来源:

   【导读】青菜的营养及价值和作用有什么呢?青菜你们都突然吃,超市有的是的是提供。青菜也可泛指绿色蔬菜。青菜的营养价值很高,主要体现在维生素B和矿物宽裕,下面就同去来看看青菜的营养及价值和作用。

  青菜的营养及价值和作用

  1.提供营养,强身健体另2个 成年人肯能每天吃10000克青菜,就能满足人体所需的维生素B、维生素B、钙、铁等,为保证身体的生理还要提供物质条件,不不利于增强机体免疫能力。

  2.保持血管弹性青菜中所含小量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可处理血浆胆固醇形成,不利于胆固醇代谢物--胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化形成,从而保持血管弹性。

  

  青菜的营养及价值和作用

  3.润泽皮肤,紧致肌肤青菜中所含小量维生素B(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素BC,进入人体后,可不利于皮肤细胞代谢;处理皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。紧致肌肤。

  4.防癌抗癌青菜中所含的维生素BC,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这些物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中所含的粗纤维可不利于大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

  青菜的营养及价值和作用

  每1000g青菜营养成分:

  含水分94.5克,蛋白质1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,维生素B1.49毫克,维生素BB10.03毫克,维生素BB20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素BC40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克。

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